Чеснок зимний посадка и уход осенью

Чеснок — очень полезный продукт. Ежедневное употребление зубчиков в небольшом количестве способно благотворно влиять на повышение защитных функций организма. Поэтому большинство садоводов с удовольствием высаживают его на своих грядках. О том, как правильно выбрать озимый чеснок для посадки, подготовить грядку и высадить осенью под зиму читайте в этой статье.

Когда сажать осенью, в каком месяце

Сроки посадки чеснока осенью напрямую зависят от определенной зоны, в которой собираются высаживать овощ. На время укоренения в первую очередь влияет климат и погодные условия. Если выделять по регионам период высаживания, то рекомендуются следующие сроки посадки чеснока осенью:

1. Средняя полоса (Подмосковье) – первые числа октября.
2. Южные области – конец октября.
3. Северные части нашей страны (Сибирь, Урал) – середина–конец сентября, крайний срок – начало октября.

Интересно! Каждый садовод ориентируется по своим собственным наблюдениям. Некоторые, например, точно уверены, что самый лучший чеснок получается, если его заглубить в землю до праздника Покрова. Другие, наоборот, стараются укоренить в солнечные дни после этого праздника.

Главное правило всех фермеров – посадка чеснока под зиму осуществляется в момент, когда ночью наступают первые холода, а днем еще держится теплая погода. Это необходимо, чтобы растение пустило корешки, и зубчик укоренился на 10-13 см.

Таким образом, чеснок следует высаживать осенью, ориентируясь по погоде, но не позднее чем за 1,5 месяца до наступления первых заморозков. Температура для работы на участке должна быть днем +9 С.

Преимущества и недостатки посадки осенью

Чеснок по своим характеристикам классифицируется на яровой и озимый. Различия в них состоят в том, что первый сажается в весеннее время, а второй – под зиму. Мнения фермеров различаются : высаживание ярового сорта лучше из-за более длительного хранения. Но озимый чеснок не уступает своему конкуренту в ряде преимуществ при зимнем укоренении:

1. Весной очень ценно время – поздние сроки высаживания, значительно отодвигают момент получения урожая. Период заглубления в землю осенью строго не фиксируется, поэтому посадочные работы можно растянуть на длительный период.
2. Озимый чеснок не боится ни первых заморозков, ни лютой зимы, ни тем более возвратных весенних понижений температуры. В то время как нежные листки ярового чеснока весной может погубить резкое снижение температуры.
3. Посадочный материал в осенние месяцы может похвастаться перед яровыми сортами крупными размерами. Крупные зубчики спровоцируют образование объемных головок чеснока. В то время как весенние саженцы к моменту посева часто ссыхаются.
4. Озимые виды невосприимчивы ни к болезням, ни к вредителям, что не скажешь о яровых экземплярах.
5. Посадка чеснока под зиму не требует особого ухода. Грунт в осенний период напитывается достаточным объемом влаги, позволяющим хорошо перезимовать в холодные месяцы.
6. Сбор урожая производится намного раньше, чем при весеннем высаживании. Что говорит о том, что в летние месяцы на прилавках магазинов присутствуют только представители озимых сортов.
7. Посадка чеснока осенью дает больший урожай, чем весеннее укоренение.

Внимание! Недостатками работ в осенний период выступает неправильное заглубление в грунт. Если посадить слишком рано, то корневая система растения разрастется, и в рост пойдут зеленые побеги. Такое прорастание негативно скажется на посадочном материале во время первых заморозков. Если высадить слишком поздно, то зубки не успеют нарастить корни, что послужит причиной к вымерзанию посевов.

Таким образом, преимуществ посадки чеснока осенью под зиму значительно больше, чем недостатков. Чтобы устранить единственный минус, требуется точно знать сроки начала посадочных работ.

Видео: посадка озимого чеснока осенью под зиму

Как посадить осенью – особенности и пошаговая инструкция

Чтобы получить урожай, состоящий из крупных, целых и ровных зубчиков, нужно выбрать хороший посадочный материал и правильно подготовить чеснок к посадке на зиму.

Как правильно выбрать саженцы 

Зубчики нужно выбирать крупных размеров. Если выбрать мелкие зубчики, то и чеснок получится очень незначительных объемов.

Важно! На сеянцах не должно быть ни гнили, ни плесени. Стоит обсмотреть поверхность на наличие пятен несвойственной структуры. Нельзя брать зубчики для укоренения с механическими повреждениями. Любые недостатки являются причиной, по которой не стоит оставлять саженцы для заглубления в грунт.

Все пригодные к высаживанию зубчики должны быть полностью «одетыми» в оболочку, без видимых изъянов.

Зубчики чеснока проходят предварительную обработку и имеют свой порядок подготовки к посадке:

1. Посадочный материал выбирается из крупных головок, хорошо просушенных ранее. Каждый зубок аккуратно отделяется от других. Это следует проводить таким образом, чтобы не повредить внешнюю оболочку и место роста корешков.
2. Все зубчики проходят тщательную сортировку на пригодность. Порченые экземпляры удаляются из саженцев. Если посадить такой чеснок, он не только не родит нормальную головку, но и заразит всю высаженную грядку.
3. Обязательно проводится обработка чеснока перед посадкой. Все зубчики замачиваются в соляном растворе. Его легко сделать самостоятельно – на 3 ст.л поваренной соли заливается 5 литров жидкости. Выдерживают саженцы не более 5-10 минут.
4. Следующим этапом обработки является обеззараживание (дезинфекция). Посадочный материал подлежит вымачиванию в медном купоросе. 1 ст. л порошка разбавляют в 1 ведре жидкости (10 л.). Зубчики помещают в консистенцию всего на пару минут (2-3 мин).

Кроме медного купороса, можно использовать перманганат калия или фитоспорин М. Они также эффективно продезинфицируют посадочный материал. Но время проведения процедуры увеличивается до получаса пребывания в растворе.

Место посадки

Место, где будет посажен чеснок, выбирается заранее. Культура представляет собой растение, которое очень любит солнечный свет. Поэтому ее необходимо высаживать на открытых участках, практически не затененных плодовыми деревьями.

Отличным местом для высадки чеснока послужит небольшой холмик или грядка на возвышенности. Если чеснок разместить в низине, то при весеннем таянье, посадки затопит, а саженцы начнут гнить. Такой урожай останется только выкинуть.

Перед посадкой подмечают место, где выпадает наибольшее количество снежной массы. Если озимые сорта оставить без естественного утеплителя, то саженцы подвергнутся промерзанию.

Видео: посадка чеснока под зиму

В какую почву сажать

Как же подготовить грядки и почву под посадку чеснока осенью?

Внимание! Лучше всего высаживать чеснок на почву, на которой перед этим выращивали сидераты. Хорошо сажать чеснок после помидоров или тыквы, бобовых. Отрицательно сказывается на росте и развитии зубчиков грунт, перед этим содержавший морковь, картофель или сам чеснок.

Почва для укоренения требуется рыхлая, мягкая, наполненная питательными веществами. Чеснок любит грунт, отлично пропускающий воздух и воду, а главное, имеющий нейтральный уровень рН.

Не стоит выбирать место, где почва глинистая, плотная или чрезмерно кислая. Песчаные субстраты подойдут, но для получения крупных головок, требуется обильный полив и частое удобрение.

Подготовкой почвы и грядки для укоренения чеснока осенью занимаются за 10-20 дней до начала работ. Грядки размещают таким способом, чтобы рядки растения шли с северной стороны на юг. На планируемом участке перекапывают грунт на глубину до 30 см, удаляя при этом все сорняки и камни разных размеров.

Подкормка и удобрение почвы 

Для различных почв требуется своеобразная подкормка и удобрение перед посадкой чеснока осенью:

1. Суглинистая почва и песчаные субстраты: минеральная подкормка — доломитовая мука (1 ст.), нитроаммофоска и суперфосфат по 1 ст.л, органические удобрения – компост или перегной (1 ведро на 1 м2).
2. Глинистый грунт – 1 м2 грядки оснащается 1 ведром торфа.
3. Торфяники – дополнительно вносят суглинистую почву.

После вскапывания грядку хорошо разравнивают, перед этим боронуя. Закончив процедуру, рекомендуется провести обработку разведенной консистенцией сульфата меди. На 50 гр. препарата требуется не меньше 10 литров жидкости.

Последним действием подготовки грядки для посадки чеснока на зиму выступает укрывание подготовленной площади пленкой. Убирают ее только перед самым процессом высаживания.

Непосредственная посадка 

Важно! Посадку чеснока выполняют в виде длинных рядков, отделенных друг от друга территорией в 25 см. Зубки располагаются по борозде с разрывом друг от друга на 10 см. Но если посадочный материал достаточно крупного размера, то отступить потребуется больше чем на 10 см.

Осеннее заглубление подразумевает под собой посадку зубчиков чеснока на глубину 8-10 см. Если расположить сеянцы выше, они могут подвергнуться вымерзанию. В более суровых регионах фермеры дополнительно мульчируют землю соломой или лапником. Но по весне все потребуется убрать при первых же теплых днях.

Каждая борозда размещается строго параллельно предыдущей. Причем чеснок высаживает таким образом, чтобы донце было обязательно внизу, а все тело саженца – строго вертикально.

Таким образом, подготовка грядки, удобрение почвы и укоренение чеснока осенью не такое уж и трудное занятие. Основные действия – это правильно подготовить грядку, удобрив ее подкормками, а после высадить на требуемом расстоянии чесночные головки.

Видео: правильно посадка чеснока осенью под зиму

Уход после посадки осенью

После того как прошла процедура, землю сверху выравнивают. Если осень сухая, без осадков, с низкими температурами, грядку утепляют соломой, древесными опилками, можно раскидать пласты торфа или заложить сосновыми ветками. В случае засушливого климата, рекомендуется раз в неделю обильно поливать.

Внимание! Когда появляется первый снег, то по всей территории собирается снежная масса и выкладывается на грядку. Это необходимо для большего утепления и формирования головок крупных размеров.

Об остальном погода полностью позаботится самостоятельно. Основной уход приходится на весеннее время. После того как сходят снежные массы, проводятся прополка и рыхление. В этот период уже должны быть видны первые зеленые расточки. Полив пока не требуется, ведь после таяния снега, грунт напитывается достаточным количеством влаги.

Таким образом, высадить чеснок под зиму – половина дела, главное – правильно ухаживать. Тогда можно на следующий год получить богатый, крупный урожай.

Особенности посадки в разных регионах

Высаживая чеснок в разных регионах, следует подготовиться основательно, подобрав участок и посадочный материал.

В Подмосковье и Поволжье октябрь знаменуется сильными скачками погодных условий. Выбирая место для высаживания, следует присмотреть место возле забора, так чтобы зимние ветра не сдували снежные массы с грядки. Совершать посадочные работы, например, в Подмосковье следует в конце сентября, начиная с 20-х чисел и до середины октября.

Видео: когда сажать чеснок под зиму в Подмосковье

Высаживая чеснок в северных районах (на Урале и в Сибири), требуется ориентироваться строго на погоду. Сроки могут не всегда подходить, потому многие руководствуются появлением мерзлой корочки на поверхности грунта. Именно в период первых ночных заморозков и относительно теплых дней стоит высаживать посадочный материал.

Это интересно! Дальнейший уход сводится к сильному утеплению. В Сибири и на Урале сверху выкладывается толстый слой опавшей листвы или рыхлого торфа. До наступления весенних дней все утепление следует убрать.

В основном посадка на любой территории совершается по стандартной схеме. Самым важным является дальнейший уход.

Видео: посадка чеснока осенью под зиму в Сибири

Возможные ошибки при посадке осенью

Каким бы опытным садоводом ни был фермер, все равно допускаются ошибки. Последние не зависят от возможностей и знаний огородника.

Выделяют следующие ошибки, которые часто совершаются при посадке чеснока осенью под зиму:

1. Озимый чеснок  выгоняет стрелку, яровой нет. При покупке посадочного материала продавцы сами часто путают названия или вовсе смешивают все. Поэтому есть возможность посадить зимой не тот чеснок, что требуется. В таком случае к лету ,собирая урожай, не стоит удивлять отсутствию урожая.
2. Сеянцы высаживаются сразу после того, как была вскопана земля. Во-первых, после рыхления в нее добавляются минеральные и органические добавки, которым необходимо время, чтобы насытить грунт питательными веществами. Во-вторых, посаженные в этот период зубчики, после того как просядет земля, зароются в грунт глубоко. Последнее действие отрицательно скажется на их всхожести и дальнейшем росте.
3. Высаживать слишком рано. Если посадка осуществилась достаточно рано – в начале или конце августа, то теплая погода спровоцирует активный рост зеленых побегов. Они при наступлении холодов погибнут, что приведет к ослаблению посадочного материала.
4. Саженцы не фильтруются. Если высаживать, не отсеивая крупные зубчики от мелких, то произойдет загущение, где более крупные экземпляры задавят мелкие.
5. Высаживать без оболочки . Чеснок, как рыба,  без чешуи гибнет. Многие садоводы считают, что оболочку убирать обязательно. Они придерживаются мнения, что чешуя мешает прорастать корешкам. В то время как корневой системе мешает плохо снятая старая корка. При отсутствии оболочки зубчик начинает в скором времени активно гнить.
6. Не удаляются стрелки – размер чеснока зависит от головки луковицы. Но если оставить стрелку, которую выпускает озимый чеснок весной, то вся сила головки уходит в образование бульбочек для высадки. Стрелки следует обламывать еще в период формирования.

Важно! Выбирать посадочный материал следует внимательнее. При покупке всегда интересоваться его сортовыми принадлежностями. Кроме этого, всегда выполнять правильную посадку саженцев и обламывать образующиеся стрелки. В противном случае можно не дождаться богатого урожая.

Таким образом, высаживать озимый чеснок рекомендуется в осенний период. Он так проходит естественную стратификацию, позволяя растению закалиться в природных условиях и накопить массу. После посадки требуется осуществить правильный уход, без которого суровые зимы могут погубить весь урожай.

. 

Озимый чеснок пользуется популярностью у дачников. Его посадка актуальна в осенний период. Нередко огородники начинают высаживать растение в сентябре в открытом грунте, пока не наступили первые заморозки. Но это не совсем верно. Многие все-таки предпочитают проводить посадочные работы ближе к началу зимы.

Выращивать чеснок старается каждый хозяин

Каждому стоит попробовать выращивать на своем участке чеснок. Посадка и уход за ним не принесут никаких существенных проблем, если придерживаться рекомендаций по этому вопросу от опытных дачников.

Место для посадки чеснока

Посадка чеснока осенью должна осуществляться в правильно подобранном месте. Сама культура весьма капризная и требовательная в вопросах своего расположения на участке. Если было принято решение высаживать ее в открытом грунте, то следует подобрать легкую плодородную почву. Стоит отдавать предпочтение возвышенным местам.

Озимый чеснок, прорастающий на низине, может вымокнуть. Из-за этого его зубчики начнут гнить. Он уже не будет пригодным к употреблению.

Место для чеснока должно быть открытым. проветриваемым, без застоя воды

Место, где дачник решил садить в открытом грунтеозимый чеснок, должно хорошо укрываться снегом. Если покров будет недостаточным, то растение замерзнет и не даст ожидаемых всходов. Начиная с весны необходимо выискивать на огороде те участки, где скапливается лишняя влага. Они непригодны для того, чтобы сажать там чеснок. Посадка должна осуществлять в более сухих местах.

Озимый сорт чеснока Юбилейный Грибовский

Идеальное место на огороде, где зимний чеснок будет чувствовать себя комфортно, должно соответствовать следующим правилам:

• На данном участке залеживается снег.
• Здесь не ходят люди и не бегают домашние и дикие животные.
• На почве в определенные периоды появляется ледяная корочка.
• Если на огороде нашлось такое местечко, то можно смело сажать на нем культуру.

Когда лучше всего сажать чеснок осенью

Очень важно правильно определить, в какой период осени нужно сажать зимний чеснок. Опытные огородники рекомендуют заниматься посадкой культуры ближе к началу октября. Необходимо дождаться периода, когда пойдут первые заморозки. Как только земля начнет промерзать, следует незамедлительно сажать культуру. Невозможно сказать, в какой именно день так глобально изменится погода. Каждый год первые заморозки происходят по-разному. Поэтому посадка чеснока под зиму осуществляется в разные периоды, в зависимости от текущих погодных условий.

Подготовку грядки надо выполнить заранее — еще в сентябре

Рекомендуется садить чеснок в периоды, когда ночи уже стали холодными, а дни по-прежнему остаются теплыми.

Именно в такой период растения реабилитируются в открытом грунте, их корешки окрепнут. Но культура не станет расти, так как зимние заморозки не позволят ей это сделать. К наступлению зимы у чеснока, посадка которого была осуществлена вовремя, будет иметься отлично сформированная корневая система. И ничего уже не помешает ему нормально прорасти, когда пойдет весеннее тепло.

Правильная подготовка грядок к посадке чеснока

Перед посадочными работами важно навести порядок на грядке, подготовить ее для высадки чеснока. Начинать делать это нужно еще с августа.

На грядке не должно быть остатков прошлых растений. Ее следует хорошенько обогатить полезными удобрениями.

Рекомендуется дополнительно обрабатывать участок раствором сульфата меди. Озимый чеснок должен возвышаться на грядке, поэтому ее стоит немного приподнять. Теперь остается накрыть подготовленный участок пленкой. Снять ее разрешается лишь перед посадкой культуры.

Подготовка лунок с помощью бутылки

Посадка в открытый грунт

Посадка озимого чеснока проводится лишь после того, как почва немного схватится ночным морозцем. Верхний слой земли необходимо аккуратно снять подходящим инструментом и слегка полить слабым раствором марганцовки. Лишь после этого стоит садить зубчики культуры для выращивания в открытом грунте.

Дезинфекция зубчиков раствором марганцовки перед посадкой

Дополнительно можно мульчировать опилочной смесью или сухим торфом грядки приблизительно на 2 сантиметра. Эта конструкция защитит озимый чеснок в случае скудных осадков зимой.

Пока снега нет, следует утеплить участок, на котором дачник решил садить озимый чеснок.

Укладка зубок в почву выполняется в октябре

Точных правил высадки культуры в грунт не существует. Однако во время проведения подобных работ рекомендуется придерживаться следующих правил:

• Зубчики необходимо заглублять в почву примерно на 10–15 сантиметров.
• Между зубчиками необходимо выдерживать расстояние в 10 сантиметров.
• Не нужно вдавливать посадочный материал в землю.
• В зимние месяцы можно специально накидать на участок снега, чтобы из него получились большие сугробы.

Уход за озимым чесноком

Недостаточно просто сажать чеснок, соблюдая основные правила проведения данных работ, чтобы получить богатый урожай с приходом тепла. Следует также обеспечивать должный уход грядкам, наблюдать за условиями, в которых проращивается культура.

Посадка чеснока — самая простая работа, связанная с выращиванием данного растения. Обеспечить ему правильный уход в несколько раз сложнее.

Зимой особо ничего делать не приходится. Основную работу на себя берет погода. Снег хорошо укрывает грядки, не дает культуре замерзнуть. Дачник же подключается лишь тогда, когда с огорода начнут сходить снега.

Мульчирование грядки после посадки

После того как участок, на котором проходила посадка чеснока, хорошо просохнет, следует провести его прополку. Саму землю нужно немного подрыхлить. К этому моменту через грунт должны пробиваться первые листочки. Прополка поможет корням получить необходимый кислород. За счет этого растения начнут стремительно расти, что непременно порадует огородника.

Очень часто весной почва постоянно влажная. Но бывают и засушливые периоды. В этом случае озимый чеснок потребует дополнительного полива. Особенно это необходимо, если листочки растений стали пересыхать. Каждый день поливать культуру не придется. Она не любит слишком большую влажность.

Поэтому достаточно осуществлять полив один раз в две недели, если на улице стоит жаркая погода.

Грядка под мульчей на следующий год

Чеснок под зиму к июню должен дать стрелки. Их обычно удаляют. Отростки оставляют лишь в том случае, когда дачник планирует в будущем садить культуру и хочет обновить сорт.

Удаляется стрелка чеснока очень легко. Ее нужно лишь обхватить рукой и резко выдернуть. При верном проделывании процедуры растение не получит никакого вреда. Обязательно нужно удалять стрелки. Ведь иначе не было никакого смысла сажать культуру на своем огороде. Без такого ухода все питательные вещества уйдут в стрелки, а головки так и останутся маленькими.

Когда стрелка удалена, верхняя часть растения начинает постепенно отмирать. Так и должно происходить.

Удаление стрелок позволяет получить крупные головки

Все полезные вещества начинают идти исключительно в головку. Ведь у них больше нет возможности питать другие части растения. Чтобы головка росла еще быстрее, можно немного удобрить почву специальными веществами, разработанными именно для такой культуры. Пользу принесет и обычное рыхление грунта. Проделывать эту процедуру следует очень осторожно. Не следует слишком углубляться, чтобы не причинить вреда корневой системе.

Когда собирать урожай

Когда сажать чеснок — понять несложно. К тому же на этот вопрос уже был дан ответ выше. Немного труднее будет определиться со временем, когда пора собирать урожай. Это можно делать сразу после того, как на растениях окончательно пожелтеют листья. Сбор стоит проводить в сухую погоду. Ведь дачнику не особо понравится копаться во влажной почве. Да и чесноку это не пойдет на пользу.

Следует немного подкопать растение, а после выдернуть головку, держась за высохшую ботву.

Сбор урожая чеснока производится в середине июля

Поначалу у огородника может не получаться проделывать это действие без лишних проблем. Но он очень быстро наловчится и начнет аккуратно доставать стебли с головками, не прикладывая особых усилий. В этом деле просто нужна практика, как и в любой другой работе.

Урожай следует тщательно просушить. Держат его в хорошо проветриваемом помещении с низким уровнем влажности. Корень и стебель чеснока, конечно же, обрезаются.

Дозаривание чеснока: сразу удалять стебли не надо, пусть полностью высохнут

Сажать чеснок можно на любом огороде. Он будет хорошо расти, если заранее подобрать для него подходящее местечко. Основная часть работ, которые должен проделать дачник, приходится на середину осени и весны. В эти периоды важно обеспечить правильный уход растению, проследить за тем, чтобы он не начал портиться.

Как видите, несложно вырастить чеснок посадка и уход за которым достаточно простые.

Чеснок — это растение, которое пригодится в каждом доме. Поэтому стоит не полениться и потратить время на его посадку на собственном огороде. Взамен за свои труды огородник обязательно получит урожай чеснока, богатого на полезные микроэлементы, которых порой не хватает организму человека, особенно во время болезни.

Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта

Озимый чеснок не нуждается в рекламе. Почти каждый дачник пытался выращивать этот овощ, но вот удается он не у всех. Еще труднее вырастить отборные, крупные и здоровые головки, вызывающие восторг у окружающих. В деле выращивания чеснока есть свои хитрости и тонкости. Узнав их и применив на практике, вы сможете вырастить настоящий чудо-чеснок всем на загляденье.

Посадка озимого чеснока

Угадать оптимальное время посадки озимого чеснока — это искусство. Его сажают в сентябре. А точные сроки зависят от погоды.

Чем раньше высадить зубки в почву, тем крупнее в следующем году будут головки. Зная это, садоводы стараются посадить чеснок пораньше. Но если сделать это слишком рано, то он успеет взойти до того, как выпадет снег, и тогда урожай погибнет.

Чтобы посадить чеснок вовремя, нужно запомнить, какая была в этом году весна. При ранней весне осенние холода наступят раньше, чем обычно. В такой год озимый чеснок можно высаживать в первой декаде сентября.

Для посадки выбирают крупные зубки без пятен и следов гнили. За несколько часов до посадки зубки замачивают в слабо-розовом растворе марганца, а затем, не просушивая, высаживают в рыхлую почву, вдавливая пальцем или используя специальное приспособление-сажалку. Глубина посадки должна быть не меньше пяти сантиметров.

Ручная сажалка — полезнейшее приспособление, облегчающая посадку не только чеснока, но и тюльпанов, гладиолусов и рассады.

Глубина посадки зависит от состава почвы. На песчаной рыхлой почве зубки заделывают на глубину 7 см. На тяжелой глинистой будет достаточно 5 см.

Если высадить зубки часто, головки не будут крупными. Лучше всего высаживать двустрочной лентой, с расстоянием между строками 30 см. В строчке оставляют не меньше 10 см. Ширина междурядья может быть произвольной, но не менее 40 см.

Посадочный материал лучше выращивать самому. В России мало сортов чеснока, приспособленных к условиям конкретного региона, поэтому купить посадочный материал сложно. Не стоит пытаться экспериментировать и высаживать чеснок, купленный на овощном рынке, где продают овощи для еды. Эта культура плохо приспосабливается к новому климату, поэтому привозной чеснок погибает.

Надежнее купить чеснок для посадки у умеющих его выращивать знакомых или у соседей. Пусть название местного сорта забыто или неизвестно — для чеснока это обычное дело. Главное, что этот сорт может расти в местном климате. На следующий год можно отобрать для посадки самые крупные головки из собственного урожая, а затем заняться селекционным отбором.

Если размножать чеснок только зубками, то через несколько лет он выродится. Дело в том, что в зубках накапливаются нематоды и споры микроскопических почвенных грибов, живущих в почве, которые вызывают болезни чеснока. Чтобы избавиться от инфекции, нужно раз в несколько лет размножать чеснок воздушными луковицами (бульбочками). Бульбочки высаживают в те же строки что и товарный чеснок и выращивают по такой же технологии. В первый год из бульбочек вырастают так называемые «однозубки», а на второй — головки.

Редко, но случается, что посадки за зиму вымерзают. Чтобы не лишиться полностью посадочного материала, можно каждый год создавать «страховочный фонд» из небольшого количества бульбочек, заложенных осенью на хранение в погреб. Если станет ясно, что чеснок замерз, можно будет высадить бульбочки прямо весной и к осени получить однозубку и посадить ее в этот же год под зиму. Таким образом уже на следующий год цикл развития озимого чеснока восстанавливается.

Выращивание озимого чеснока

Нельзя выращивать озимый чеснок только там, где нет поливной воды. Чеснок любит, чтобы в почве было много влаги и питательных элементов. Особенно он нуждается в поливе в два периода:

• после появления всходов, когда нарастает вегетативная масса;
• в период формирования головок — по времени эта фаза совпадает с появлением стрелки.

Чеснок на поливе вырастает крупным, высокотоварным. У него улучшается вкус и биохимический состав. Головки, предназначенные для посадки или переработки, можно поливать до уборки.

Луковицы на хранение нужно прекратить поливать за месяц до уборки, чтобы они хорошо хранились.

Что касается удобрений, то достаточно внести их всего один раз — осенью после посадки присыпать почву компостом или перепревшим навозом. Для чеснока сгодится куриный помет, только он должен быть перепревшим — как минимум прошлогодним, а лучше позапрошлогодним.

Чем старее перегной, тем более толстым слоем его можно насыпать поверх грядки. Так, если прошлогодний перегной, не опасаясь перекормить растения, можно рассыпать слоем всего 2 см, то позапрошлогодний — слом 5 см и толще.

Грядки с чесноком можно посыпать органикой только под зиму, но не весной.

Чеснок будет плохо расти после томатов, картофеля и лука. Лучшими предшественниками для него являются бобовые, капустные, тыквенные и зеленные культуры.

Любители уплотнения могут выращивать озимый чеснок с укропом. Для этого после определения зубков осенью на «место жительства», позже на этой же грядке нужно посеять под зиму обычный укроп, просто рассыпав семена по чуть подмерзшей земле и пройдя по поверхности почвы неглубокими граблями.

Весной укроп взойдет одновременно с чесноком. Полоть такие грядки будет труднее, придется ограничиться выдергиванием только крупных сорняков. Но зато с одной грядки можно будет собрать урожай сразу двух культур. Кстати, чеснок очень любит такое соседство и рядом с укропом вырастает на редкость крупным и здоровым.

Уборка озимого чеснока

Когда убирать озимый чеснок? К уборке приступают, когда листья пожелтеют, а стебли полягут. Для того чтобы точно знать, что наступило время уборки озимого чеснока, на посадках оставляют несколько чесночных стрелок в роли индикатора. Когда соцветия начнут раскрываться и в нем покажутся зрелые бульбочки, приступают к выкапыванию головок.

Если промедлить, головки в земле распадутся на зубки и чеснок потеряет товарный вид, да и убирать его будет сложнее.

Если не хватает времени на уход

Если выкопать головку чеснока, то сразу можно заметить, что у нее короткие и неразветвленные корни. Корневая система чеснока охватывают совсем небольшой объем почвы. Его корни никогда не уходят в землю глубже, чем 30 см, поэтому чеснок не способен добывать себе питание и воду из нижних слоев культурного горизонта и очень требователен к поливу и питанию.

Если этот овощ не поливать в первой половине лета, когда стоит жара, и не вносить в грядки органику, то на хороший урожай рассчитывать не приходится. Однако перегной стоит немалых денег, да и времени на полив дачи у садовода, который 5-6 дней в неделю работает в городе, катастрофически не хватает. Поливать чеснок только раз в неделю — по выходным — это не выход из положения, так как при таком подходе урожая накопаешь столько же, сколько было посадочного материала.

Так можно ли вырастить отменный чеснок тем, кто бывает на даче раз в неделю? Стоит ли при нехватке времени совсем отказаться от чесночных посадок? Ответ на этот вопрос — «нет».

Выходом из положения станет мульчирование грядок с только что посаженным озимым чесноком опавшими листьями. Такая мульча вполне способна сохранять влагу в почве от полива до полива, и обходится она совершенно бесплатно.

Опытные огородники знают, что чеснок «любит», когда он сверху чем-то прикрыт, и поэтому присыпают чесночные посадки толстым слоем какого-нибудь рыхлого материала. В идеале это должен быть приготовленный компост, но сгодятся и опавшие листья из сада или березовой рощицы.

Замульчированные грядки даже в засушливую погоду можно поливать всего раз в неделю. Растения при этом не будут испытывать недостатка в воде и смогут отлично развиваться.

Ни в коем случае нельзя использовать свежий перегной — посадки «сгорят» от избытка азота. Также нельзя мульчировать грядки на приусадебном участке листьями дуба и тополя — они содержат вредные для садовых растений вещества и портят почву.

Сразу после посадки грядки укрывают слоем опавшей листвы толщиной 10 см. Чтобы листья не разлетелись под порывами ветра, сверху укладывают стебли кукурузы, малины или сухие ветки деревьев. В таком виде грядки уходят под снег.

Весной ветки убирают, а листья оставляют. Первые результаты технологии заметны уже по всходам. Чесночные листья отрастают дружнее и быстрее, всходы выглядят крепкими и мощными. Полоть такую грядку не приходится, рыхлить и вносить удобрения тоже не нужно. Весь уход за посадками сводится к поливу раз в неделю.

Когда настанет время собирать урожай, станет заметно, что земля под слоем листьев стала мягкой и рыхлой. Чеснок из такого грунта легко выкапывается — можно даже не браться за лопату, а выдергивать головки, берясь руками прямо за сухие листья. Сами головки будут крупнее чем обычно, без пятен и других признаков гнили.

По такой технологии сажают не только товарный чеснок, но и бульбочки.

Выполняя эти несложные правила можно ежегодно получать крупные и красивые головки, пригодные для консервирования, еды в свежем виде и продажи.

Каждый садовод, будь то профессионал или любитель, хорошо знаком с такой древней культурой, как чеснок. Этому овощу издавна приписывали магическое действие, свойство изгонять вампиров, сильное лечебное воздействие. Одни народы применяли его как афродизиак, другие – как аналог современного антибиотика. Неизменными остаются многочисленные полезные свойства чеснока, его целебная сила и универсальность применения.

Чеснок возделывается на традиционных шести сотках многие десятилетия подряд. У любого из дачников есть свои выверенные секреты выращивания этого овоща. И все же каждый год они обращаются к советам бывалых огородников, чтобы увеличить урожайность этого овоща.

Чем отличается от летнего?

Если вы хотите получить овощ с насыщенным острым вкусом и высокими бактерицидными свойствами, то выбор падает в пользу озимых сортов. Они дают большую по объему головку с крупными зубками. Растения становятся более выносливыми, лучше переносят плохие погодные условия. Важным преимуществом является и более ранний сбор урожая. Как правило, чеснок созревает и готов к уборке уже в начале августа.

Возникает закономерный вопрос о том, как же отличить зимний и летний сорта для посадки. Сделать это совсем несложно. Головку озимого чеснока обычно составляют от 4 до 12 крупных зубцов, располагающихся одним рядом вокруг толстого стебля. Их покрывает светло-фиолетовая оболочка. Вкус такого чеснока более острый. Для приготовления пищи и консервирования его используют летом и осенью. Хорош такой августовский урожай и в качестве посевного материала для нового сезона. Недостатком таких сортов является то, что они не обладают хорошей лежкостью.

Головка летнего сорта имеет несколько рядов небольших зубчиков (около 25 штук), основной твердый стержень отсутствует. На вкус они более мягкие, с менее выраженной остротой. Преимущество яровых сортов заключается в их хорошей сохранности. Такой чеснок пригоден в пищу на протяжении всей зимы.

Преимущества и недостатки

Все большее количество садоводов выбирают осеннее высаживание чеснока по причине множества очевидных преимуществ. Среди них такие, как:

• повышенная урожайность по сравнению с яровым;
• низкая восприимчивость зимнего чеснока к болезням и вредителям;
• ранний сбор урожая;
• отличная стойкость озимых растений к перепадам температуры и капризам погоды весной;
• нетребовательность к уходу в весенне-летний период;
• насыщенный острый вкус.

Посев чеснока под зиму имеет и свои недостатки. Заключаются они в возможном неправильном заглублении бульбочек и несоблюдении сроков посадки. При слишком ранней высадке вы получите хорошо разросшуюся корневую систему. Это, в свою очередь, приведет к прорастанию зеленой надземной части.

При первых заморозках такие растения могут погибнуть. Если же высадить зубки слишком поздно, корни не успеют достаточно сформироваться.

Выбор сорта

Разнообразие сортов чеснока, представленных сегодня на рынке, очень велико. Сложно не потеряться во всем этом многообразии. Но все разновидности делятся на два типа: образующие стрелу и нестрелкующиеся. Вторые доставляют меньше хлопот садоводам, ведь отпадает необходимость тратить драгоценные летние часы на удаление у них стрелок.

Важный критерий в подборе сорта – климатическая зона, в условиях которой будет выращиваться культура. От этого напрямую зависит время высадки, методы укрытия на зиму, культивирование весной, период для сбора урожая и его сохранность.

Среди нестрелкующихся сортов популярны:

• Сорт «Осенний» – выведен в Западной Сибири, отличается хорошей зимостойкостью, высокой урожайностью. Срок созревания – 3 месяца.
• Чеснок «Белорусский» обладает средней продуктивностью, но хорошей зимостойкостью, долго хранится. Подойдет для любителей ярко выраженной остроты во вкусе.
• Сорт «Триумф» порадует высокой урожайностью и жгучим вкусом. Будет храниться до ранней весны.

• «Парус» является одним из самых популярных высокоурожайных сортов, устойчив к большинству болезней. Подойдет любителям закаток и аджики.
• «Фиолетовый харьковский» выведен на Украине, подходит для южных районов. Срок созревания – 4 месяца. Чеснок ценят любители острых приправ за очень жгучий вкус.
• «Грибовский юбилейный» обладает высокой урожайностью. Большие по величине головки долго сохранят свежесть при хранении. Хорошо выдерживает засуху и обладает высокой морозостойкостью.
• Сорт «Лекарь» оценят те, кто не любит слишком острый вкус. Из преимуществ вида – высокий урожай, возможность хранения до 7 месяцев.

Если главными критериями для выбора сорта являются урожайность и выносливость к погодным условиям средней полосы, то обратить внимание можно на следующих фаворитов садоводов:

• Сорт «Надежный» ценят за хорошую сохранность, головки будут храниться до следующего урожая. Острота сорта умеренная.
• «Подмосковный» специально создан для условий средней полосы и районов рискованного земледелия. Его отличают такие качества, как стабильный высокий урожай, морозостойкость, устойчивость к болезням.
• «Добрыня» – это позднеспелый сорт с хорошей лежкостью. Он дает высокий урожай и является универсальным сортом, что позволяет использовать его в разных климатических поясах.
• «Новосибирский» сорт оценят те, кто предпочитает мягкую остроту во вкусе. Сорт имеет высокую урожайность, хорошо переносит морозы. Хранится до полугода.

• «Скиф» – это относительно молодой сорт, выведенный специально для Сибири. Хорошо проявляет он себя и в других регионах. Его отличают отличная устойчивость к болезням, неприхотливость к погодным условиям.
• «Спас» – высокоурожайный сорт чеснока, не подверженный болезням. Порадует садоводов долгим сроком хранения. Высокая морозостойкость делает его идеальной культурой для многих регионов.
• «Комсомолец» – морозостойкий неприхотливый сорт, обладающий хорошей стойкостью к болезням. Его любят за нетребовательность в уходе и приятный острый привкус.
• «Алькор» подойдет для любителей острого вкуса. Стабильный богатый урожай, отличная сохранность головок и морозостойкость этого сорта чеснока проверены временем.

Интересны также зарубежные сорта, которые подойдут и для родных грядок благодаря своим гибридным свойствам.

Сорт «Любаша» выведен на Украине, масса головки часто превышает 100 грамм. Устойчивость к болезням и хорошая сохранность урожая давно полюбились знатокам этого сорта.

«Гермидор» – голландский гибрид, созревающий уже в июне. Из достоинств отмечают его хороший иммунитет, морозостойкость, высокую урожайность. Сорт хорошо хранится, подходит как для домашнего консервирования, так и для употребления в свежем виде.

При выборе сорта для посадки следует выбрать для себя два основных критерия, например, лежкость и урожайность или яркий острый вкус и быстрые сроки созревания. Как видно из характеристик сортов, получить все требуемые качества сразу практически невозможно.

Кроме того, то, как проявят растения свои заданные качества, зависит и от свойств почвы, от условий зимовки, обилия дождей, количества солнечных дней, соблюдения технологии при сборе озимого овоща и еще от ряда факторов.

Когда и как сажать под зиму?

Выбор способа выращивания чеснока всегда остается за вами. Можно начать растить его весной, а можно осенью. Оба способа известны и дают весьма замечательные результаты. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Однако существуют некоторые наиболее общие рекомендации при культивировании зимнего чеснока, которые следует помнить всем.

В культивировании ряда растений важнейшее значение имеет время, в которое оно высажено зубцы на грядку. От этого зависит обилие урожая и то, будет ли он вообще. Не является исключением и чеснок. Сроки во многом соотносимы с климатическими условиями каждого конкретного региона. Ориентироваться следует на среднее время наступления постоянных заморозков. Влияет на сроки посадки и предполагаемая глубина, на которую будут закопаны зубцы.

Собираясь высаживать на огороде или даче чеснок, нужно будет позаботиться об этом уже в последний летний месяц. Посадка подходящих сортов под зиму даст вам высокую жизнеспособность весенних побегов и большие головки этого острого овоща.

Если вы хотите заглубить дольки чеснока не более чем на 3-7 сантиметров, то посадку следует проводить не позднее 3 недель до наступления ранних осенних заморозков. В районах умеренного климата России таким временем считают период от последней недели сентября до второй недели в октябре. В южных зонах с преобладанием мягкого климата это будет ноябрь.

При закапывании сеянцев до 5 сантиметров с 20-х чисел сентября до 10-х чисел октября вы обеспечиваете хорошее укоренение ваших посевов. При этом зеленые ростки не прорастут сквозь почву.

Среди последних тенденций в культивировании сорняка можно отметить посадку его на значительную глубину. Этот способ дает лучшее укоренение, растение лучше переносит суровую стужу.

Посев долек чеснока вглубь грядки от 10 до 16 сантиметров в полосе средних широт может начинаться уже с конца августа и продолжаться до двадцатых чисел октября.

Все более популярным становится ориентирование садовых работ по лунному посевному календарю. Наиболее общими являются советы по высадке луковичных на убывающей луне. Если вы решили посадить чеснок в день полнолуния или на растущей луне, то лучше отложите высадку на несколько дней. В первую половину цикла луны соки в растении поднимаются из луковицы вверх по стеблю, что способствует росту зелени. Осенью же наиболее важно сформировать корневую систему у севка.

Существуют рекомендации относительно особенностей посадки чеснока в отдельных географических и климатических районах России. Так, в центральной полосе грядки укрывают за 2 недели до похолодания и появления снежного покрова. Покрытие чеснока не снимают, особенно в малоснежную зиму: это позволит сохранить будущий урожай от заморозков.

На Урале не рекомендуют мульчировать грядку осенью, но весной сделать это необходимо. Частые перепады температуры, неустойчивость погоды не позволяет регулярно разрыхлять посадку. Весеннее мульчирование помогает решить эту проблему: корневая система не повредится, и в то же время растение не пострадает от недостатка питательных веществ.

Суровый климат Сибири вносит свои коррективы. Заморозки здесь могут начинаться уже в сентябре, поэтому высадку намечают на начало – середину сентября. Грядку обязательно хорошо мульчируют и укрывают, так как морозы могут наступить задолго до появления постоянного снежного покрова.

Все знают о важности севооборота, который дает увеличение урожая, уменьшение некоторых характерных болезней растения. Лучше, если на грядке до чеснока росли растения семейства бобовых, капуста, кабачки, тыквы, ягодные кустарники, огурцы, перец, баклажаны, некоторые злаки. Эти овощи весьма требовательны к концентрации почвенного азота.

Важное правило, которое следует помнить при выращивании такой весьма ценной культуры – ни в коем случае не сажать чеснок на участке земли, где до этого росли лук и сам чеснок. Лук истощает такой важный микроэлемент в почве, как калий, крайне необходимый для чеснока. К тому же болезни лука легко могут перекинуться на его ближайшего родственника по семейству.

Не рекомендуют посев чеснока на земле, где до этого были корнеплоды (морковь, свекла, картофель).

Многие дачники знают, что хороший эффект дает соседство на одной грядке чеснока и клубники. Такой посадкой вы решаете сразу несколько задач: уберегаете оба растения от болезней, увеличиваете урожайность и экономите посевные площади на участке.

Если все же возможности осуществить севооборот нет, то после уборки урожая и перед посадкой нового следует посадить на грядке викторию. Она насыщает землю азотом. Хорошо также использовать для этой цели белую горчицу. Она избавляет землю от многих заболеваний и является отличным сидератом для многих культур. Посев горчицы на грядке до посадки овощной культуры повышает плодородность почвы, дает мощный дренажный слой и улучшает влагопроницаемость для корней. Если есть такая возможность, то перед посевом зимних зубцов на будущей грядке весной выращивают сидераты. После отцветания их землю перекапывают не более чем на 15 сантиметров.

Участок под грядку чеснока должен быть достаточно хорошо освещен. Почва предпочтительно слабокислая, легкая, плодородная. В почве не должно быть свежего навоза. Он не послужит хорошим удобрением для чеснока, а лишь приведет к различным болезням и может вызвать процесс загнивания луковиц. Навоз вносится не менее чем за три года до подготовки земли под чеснок. Лучше, если земля не будет слишком легкой, иначе от обильных дождей дольки чеснока могут чересчур углубиться. Очень тяжелый грунт тоже плох, так как может вытолкнуть растение зимой вверх, что приведет к вымерзанию и гибели посадки.

Подготовка посадочного места включает в себя внесение удобрений с последующей перекопкой, а также обработку от болезней и микроорганизмов-вредителей. Делают грядку шириной около метра и располагают с севера на юг. Если почва все же закислена, вам поможет внесение 200-300 грамм извести на квадратный метр грядки. При слишком тяжелой почве нужно добавить речной песок. Если же на участке почва чрезмерно рыхлая, то ее плодородие увеличивают внесением перегноя (около ведра на квадратный метр). Добавляют также глину и суглинок.

Для удобрения на каждый квадратный метр грядки вносится смесь из 10 кг перегноя, 2 стаканов золы, 2 столовых ложек сульфата калия и 2 столовых ложек суперфосфата. Распределив эту смесь по гряде, землю перекапывают на штык лопаты в глубину (15-20 см). Проводят эту процедуру обычно за 14 дней до высаживания семенного материала.

Для лучшей просадки и обеззараживания почвы ее поливают раствором марганца или 1%-м раствором медного купороса (1 столовую ложку разводят в ведре воды). Получившимся раствором из лейки хорошо проливают всю поверхность земли.

Планировка грядки для высаживания зубцов чеснока вполне традиционна. Высота грядки должна достигать 25 сантиметров. Бульбочки правильно высаживать по схеме 10-25: расстояние междурядий – 20-25 см, между зубцами оставляют 10 см. Зубчики чеснока укладывают на глубину от 3 до 15 см в соответствии с выбранным способом посадки. Если земля слишком влажная, на дно каждой бороздки рекомендуется насыпать 1,5-сантиметровый слой сухого песка. Такой способ предотвратит излишний контакт зубков с сырой почвой и защитит их от загнивания.

Перед высадкой необходимо подготовить чеснок. Начинающие садоводы обычно берут для посадки семена поменьше, действуя по принципу отбора картофеля на посев. Чтобы получить хороший урожай, важно выбирать самые крупные и здоровые головки без видимых следов поражения, пятен. Для этого каждую головку разделяют на зубчики, обязательно удаляя донце с корнями. Затем замачивают зубчики на два часа в слабом растворе марганцовки. Для обработки используют и двухминутное замачивание в растворе медного купороса, добавляя одну чайную ложку вещества на 10 литров воды.

Место, где будет высажен чеснок, должно быть достаточно сухим, но в то же время там не должен очень интенсивно таять снег весной. Идеальной будет грядка, где достаточно солнечного света, нет возможности затаптывания сеянцев людьми или животными, удерживается влага весной и на земле присутствует ледяная корка. Таким местом может быть северная сторона рядом с забором.

Не сажайте чеснок на одно место два раза подряд. Это значительно снизит урожайность и приведет к размножению гнилостных микроорганизмов в почве. Рекомендуется высаживать растение на одно место не чаще, чем раз в 4 года.

При раскладывании зубчиков чеснока в лунки не стоит вдавливать их в землю. Так вы можете повредить их, что послужит причиной замедленного корнеобразования.

Если разрезать дольку чеснока поперек, вы увидите каплевидную форму. Одна боковина при этом будет круглая или овальная, а другая будет с ребром (скругленный угол). Высаживая чеснок, угловую сторону ориентируют по направлению север-юг. Такой способ дает увеличение размера головок.

Для закрытия лунки подойдет сухой перепревший компост. Поливать грядку больше не нужно. Если земля очень сухая и дождей давно не было, можно перед посадкой чеснока пролить лунки слабым раствором марганца.

Сверху мульчируем грядку торфом, опавшей листвой или хвойным лапником, если есть такая возможность. В последнее время некоторые садоводы используют нетканый укрывной материал для сохранения озимого чеснока (спанбонд). Для этого берут кусок размером чуть больше периметра грядки (примерно на 20-30 см с каждой стороны). Укладывают его поверх компоста, прижимая края подручными материалами. Для этого подойдут кирпичи, камни, любые небольшие по размеру тяжелые предметы, имеющиеся на приусадебном участке.

Как ухаживать?

Даже если овощ благополучно пережил зиму, к сожалению, из-за участившихся сюрпризов погоды случается так, что чеснок взошел не весь. Такое случается даже при правильном соблюдении агротехники, поэтому винить себя не стоит. Выходом послужит весенняя пересадка чеснока.

Производят ее обычно в апреле или в мае, когда уже видно, где на грядке нет ростков. Общие рекомендации по весенней пересадке в целом такие же, как и при осенней. Участок следует выбрать сухой и солнечный, достаточно высокий, с плодородной почвой. Полезными соседями будут бобовые, клубника, капуста и редис. Следует избегать соседства с луком.

Пересаживать озимый чеснок со сформированными корнями и зеленью необходимо только в легкий грунт. Для этого землю на участке перекапывают, рыхлят вилами, заранее поливают. Земля обязательно удобряется. Наиболее часто используют для этого древесную золу, азофоску, калимагнезию. Удобряют грядку до перекопки, строго ориентируясь на дозировку, рекомендуемую производителем. Древесный уголь вносят в количестве 1 кг на 1 квадратный метр. На новой грядке намечают ряды и лунки. Интервал между рядами – 30 см, между лунками – 10 см. Заглубляют чеснок не более чем на 10 сантиметров.

Перезимовавший чеснок выкапывают очень осторожно небольшой сердцевидной лопатой. Ее углубляют в грунт в радиусе 5 см от всхода. Аккуратно тянем вверх за росток, одновременно подкапывая корень. Чеснок с земляным комом переносят на новую гряду. Без сильных нажатий высаживают в лунки, засыпая землей. Сверху рядки нужно полить водой.

Если вы сделали все верно, растение приживется через неделю. Вы сможете определить это по отрастанию надземной части.

Немного больше ухода требуется чесноку, пересаженному таким образом весной. Заключается он в подкормке, поливе и регулярном разрыхлении. Время от времени чеснок нужно окучивать. Прежде всего, убирается зимний слой мульчи. Так вы облегчите прорастание чеснока. В это же время рядки с посадкой можно присыпать обычной золой. Она послужит отличным минеральным удобрением, а также защитит молодые ростки от многих болезней и вредителей.

Молодые проростки нуждаются в достаточном поливе, особенно после малоснежной зимы. Со временем полив уменьшают и сводят к минимуму, чтобы головки чеснока не стали загнивать. При нормальной погоде летом в средней полосе полив чесноку не требуется. В засушливую погоду при долгом отсутствии осадков во время роста и созревания головок растение поливают два раза в месяц.

После зимы почву хорошо удобрить, от этого будет зависеть объем вашего урожая в конце лета. Удобрение вносят три раза за сезон с интервалом 1,5-2 недели. Весной растение выпускает первые листки, и когда их число достигнет 4-5 штук, проводят первую подкормку. Для этого в ведре воды разводят столовую ложку мочевины (аммиак) и столовую ложку комплексного минерального удобрения (нитроаммофоска). Расход такого удобрения – 3-4 литра на квадратный метр посева.

Через 2-3 недели производят следующую подкормку. Для этого берут 2 столовые ложки нитрофоски и растворяют в 10 литрах воды и хорошо проливают ряды с чесноком.

В конце июня – начале июля, но не позднее 3 недель до созревания чеснока, производят подкормку раствором суперфосфата. В 10 литрах воды растворяют 2 столовые ложки вещества. Расход при этом будет 4-5 литров на квадратный метр.

Не стоит забывать и про удаление стрелок, которые к концу июня завязывает растение. Делают это, когда длина их достигает 10 см, прищипывая у самого основания. Это дает возможность луковицам лучше налиться и вырасти более крупными. Иначе значительная часть питательных веществ уйдет на соцветие.

Не торопитесь выкидывать стрелки. Их используют при приготовлении всевозможных соусов, гарниров, маринуют, замораживают на зиму и просто употребляют измельченными в жареном виде.

Немаловажную роль играет периодическое рыхление. Заниматься этим желательно хотя бы раз в неделю, а лучше после каждого сильного дождя и полива. Рыхление почвы обеспечивает правильную циркуляцию воздуха, за счет чего растение лучше снабжается питательными веществами. Также снижается риск заражения грибковыми болезнями, загнивание луковицы.

От вредителей чеснок обрабатывают стандартными инсектицидами и фунгицидами методом опрыскивания или корневой обработкой. На вкусовые качества и лежкость чеснока данная процедура не влияет.

Когда выкапывать?

Сбор урожая осуществляют в сухую погоду в конце июля – начале августа. Когда пожелтеют и полягут нижние листья, можно выкапывать чеснок, осторожно вытягивая его за верхушки и помогая себе небольшой лопаткой. Соблюдение сроков сбора не менее важно, чем правильное время высадки. Если передержать растение в грядке, то головка растрескается, может загнить. Храниться такой овощ уже не будет.

Луковицы хорошо просушивают на солнце в течение 4-5 дней. Затем очищают от земли, удаляют корни. Стебель обрезают, оставляя от него 10-15 см.

Хранить урожай можно в сетках, тканевых мешках, висящим в связках или в деревянных ящиках. Помещение должно быть сухим и хорошо проветриваемым. Луковицы следует периодически осматривать и удалять из общей кучи заплесневевшие или загнившие.

Возможные проблемы

При правильном выполнении основ агротехники, описанных в статье, чеснок порадует высоким урожаем и отличными вкусовыми качествами. Однако не все зависит от наших усилий. В последнее время экстремальные погодные условия заставляют подстраиваться под капризы погоды и применять всевозможные маленькие хитрости.

Не пугайтесь, если поначалу чеснок не всходит. Прежде всего не спешите, возможно, ростки еще появятся. Если они не проросли, то следует выкопать зубчик и выявить причину. Если всходы чеснока не пробились из-под земли, тому может быть несколько причин:

• выбор неподходящего по климату сорта;
• нарушение агротехники;
• нарушение срока посадки;
• малая глубина высадки.

Разберем их чуть подробнее.

При слишком легкой почве, особенно в сочетании с обильными дождями, зубчики могли уйти еще дальше в грунт. Дайте растению 10-14 дней, ростки должны появиться чуть позднее.

При чрезмерно ранней посадке у чеснока, как правило, успевает отрасти зеленый побег. В таком случае он не переживет зиму. Если же вы опоздали с посадкой, то корневая система могла не успеть достаточно развиться. Таким образом можно потерять часть зубчиков или даже весь урожай целиком.

Если выпало большое количество осадков и чеснок загнил, его придется, скорее всего, пересаживать.

Плохое качество посадочного материала – ошибка, которая часто встречается у начинающих садоводов, употребляющих в пищу крупные зубчики чеснока, а на посев оставляющих более мелкие. Этот метод работает с картошкой и совершенно бесполезен при выращивании чеснока. На посадку выбираем самые здоровые, крупные, жизнеспособные зубцы. Проверяем их на наличие пятен, оставленных заболеваниями или следов поражения вредителями. Замачиваем на 1-2 часа в слабом растворе марганцовки. Так получается идеальный материал для посадки.

Если не позаботиться о должном укрытии озимого чеснока слоем перегноя и лапника, то при суровой зиме можно потерять большую часть урожая.

Случаи, когда растение сохнет, могут быть следствием разнообразных причин. Пожелтение чеснока может быть вызвано нехваткой некоторых микроэлементов в почве, например, азота. Чтобы восполнить недостающие минеральные вещества, растение подкармливают некрепким раствором навоза, сульфатом аммония или аммиачной селитрой.

Хороший эффект также дает простой способ удобрения, который есть на каждом садовом участке. Любую зелень, в том числе и сорняки, замачивают в воде в любой емкости. Для этого емкость заполняют травой наполовину, остальной объем заливают водой. Такое удобрение настаивается в течение 5 дней, затем им поливают чеснок, разбавляя 2 части настоя 8 частями воды. Подкормка служит удобным и доступным заменителем навоза.

Если чеснок пожелтел в августе, то это вполне нормальное явление. Растение отдало все свои соки созревшей луковице и готовится к периоду покоя, он созрел и готов к уборке урожая. Если же такое произошло в июне или июле, то нужно постараться выявить причину изменений.

К пожелтению, ухудшению качества растения может привести ряд заболеваний. Наиболее распространённые из них – луковая муха, стеблевая нематода, фузариоз, пероноспороз.

Известная всем луковая муха похожа на обычную. Она откладывает личинки на растении. Чеснок начинает гнить, а листья желтеть. Помогает высадка чеснока рядом с грядкой моркови.

Стеблевая нематода является очень маленьким червем, откладывающим яйца в луковицу растения. Бороться с ним можно табачной пылю или золой. Зубчики перед посадкой обрабатывают раствором соли.

Фузариоз – это грибок, поражающий не только растение, но и почву вокруг. Определить его можно по желто-коричневым полосам на листьях пораженного чеснока. Для предупреждения заболевания посадочный материал обрабатывают раствором марганцовки. Желательно также обработать грядку под посадку за 2-3 дня насыщенным марганцевым раствором.

Пероноспороз относится к разряду грибков. Благоприятная среда для него – высокая влажность и температура. Листья, пораженные этим заболеванием, постепенно бледнеют и приобретают серый налет. В борьбе с ним поможет опрыскивание гербицидами.

К потере или снижению урожайности приводят также ржавчина, зеленая и черная плесень, черная и белая гниль. Эти грибковые заболевания проявляются в виде пятен различной формы и окраски. Их общая особенность – появление на растении белого пушка. Для профилактики хорошо обрабатывать растения весной содержащими медь препаратами. Не стоит забывать и об умеренном поливе.

Несмотря на простоту использования готовых удобрений и веществ для обработки растений, садоводы не брезгуют обращаться и к старым народным средствам для получения стабильного урожая и защиты его от различных видов болезней и вредителей.

Все чаще приверженцы здорового питания стараются получать урожай без использования химических средств. Альтернативой могут послужить натуральные вещества. Как известно, неприятности лучше предотвратить, чем потом разбираться с ними. Множество народных проверенных веками советов помогают в профилактике и лечении заболеваний чеснока.

Для защиты от грибковых заболеваний используют раствор бархатцев прямостоячих. На 10 литров воды берут 0,5 кг цветков и настаивают сутки. После этого раствором поливают чеснок.

От всевозможных поражений листву опрыскивают мыльным раствором или раствором золы (1,5-2 кг на ведро воды).

В качестве средства от вредителей используют нашатырный спирт, который также хорошо насыщает почву азотом. для этого разводят 50 мл спирта в 10 литрах воды, полученным раствором проливают землю.

В следующем видео смотрите технологию правильной посадки чеснока осенью.